核桃油

核桃油
　　采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。
　　品

质：
　　新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。本品的营养含量： 不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等营养物质。酸度≤0.5,口感清淡无异味,纯生原味,特别适合宝宝娇嫩胃。　
　　食用方法：
　　直接生吃亦可拌入宝宝牛奶、豆浆及各类辅食中（加入蒸蛋、馄饨饺子馅、褒汤中，也可直接拌入宝宝面条、米粥等米粉等主食中）
　　建议食用量
　　6个月内幼儿每天吃5ML
　　6---12个月 ：每天吃10ML/天
　　1--3岁：每天吃15ML/天
　　（可根据个体差异及家庭喂养其他油脂的添加使用进行适量增加）注意事项
　　有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃根据年龄由少到多。给宝宝直接生吃，需要早上吃牛奶前喂。刚开始三天建议每天取1ML左右，观察宝宝是否适应。
　　再根据年龄逐渐增加。
　　空腹生吃最多5ML即可开盖后每次食用完须密封冷藏避免光线直射，2个月内用完。
　　核桃油含天然植物性维生素A、D成分，按推荐食用可减少鱼肝油的服用量。
　　1.增强免疫力，延缓衰老
　　当人体免疫系统正常时，就能有效清除细菌等有害微生物及各种毒素，抑制病变细胞的繁殖，保护机体稳定有效的生理功能，保证身体健康长寿。
　　核桃油含有丰富的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物。角鲨烯能促进血液循环，活化身体机能细胞，消炎杀菌，修复细胞；黄酮类物质和多酚化合物能增强血管扩张能力、调节血脂、降低胆固醇和血糖，改善血管微循环，保护细胞不受自由基损伤，全面提高免疫力，延缓人体机能器官衰老，永葆健康。
　　2.调节人体胆固醇
　　胆固醇是人体必需的脂质，尤其在细胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。但总胆固醇尤其是低密度胆固醇过高时，易引发动脉硬化心肌梗死、中风、牙周病、痴呆、四肢疼痛、下肢跛行、甚至下肢坏死等不良后果
　　核桃油中丰富的油酸、亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸能调节人体的胆固醇含量：增加“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇），减少“坏胆固醇”（低密度和极低密度脂蛋白胆固醇），降低血液中的甘油三脂含量，软化血管，预防因动脉硬化引起的冠心病、肾脏类疾病等 “富贵病”。
　　3.补脑、促进大脑及神经系统发育, 促进视网膜发育
　　DHA，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，可由亚麻酸分解得到。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大约占50%。
　　体内DHA含量高者的心理承受力强、智力发育指数高，而缺乏时可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等，孕妇缺乏时还可能导致胎儿失明。
　　核桃油中含有高达12.2%的亚麻酸，可有效补充DHA，并且可由孕妇摄入亚麻酸，根据胎儿需求补充DHA，保证安全不过量，为婴幼儿智力发育、神经系统和视网膜发育提供营养保障。
　　4.润肠通便，改善睡眠
　　俗话说，人要长寿肠要清。便秘会使体内毒素积聚，影响消化吸收功能和睡眠质量，进一步造成新陈代谢紊乱，严重危害人体健康，尤其对婴幼儿和老人非常不利。
　　核桃油中含有高达64%的亚油酸和12.2%的亚麻酸，能在人体内增加双歧杆菌含量，双歧杆菌将人体内糖类分解为乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到润肠通便、治疗便秘的作用，从而改善睡眠质量。
　　5.促进骨骼、牙齿和头发生长
　　婴幼儿骨骼和牙齿发育需要及时补充足量的钙、锌、磷等微量元素，缺乏时易引发食欲不振、佝偻病、牙齿畸形、软骨病、骨质疏松等病症。
　　核桃油中含有丰富的Ca、Zn、P、K等多种微量元素，可为婴幼儿的骨骼发育和牙齿生长提供必要营养。另外，核桃油中的亚油酸和亚麻酸可促进肾脏和肝脏发育，从而保证头发乌黑。
　　6.补肾护肝、保护前列腺
　　人体肠道有害菌产生并释放毒素进入血液中，对肝脏有严重损伤，双歧杆菌可以抑制毒素产生，减轻肝脏负担，起到保肝护肝的作用；另外核桃油中的营养成分具有补肾固精、温肺定喘、消石利尿、润肠通便的功用。核桃油的功效
　　一提到核桃，大多数人，尤其是孕妈妈们都知道，核桃是健脑的，当然，核桃还有很多其他的功用，中医自古以来就将核桃称为“长寿果”。
　　中医理论：
　　润肤：肺主皮毛，主一身之气，若肺气虚，则肺宣发胃气和输精于皮毛的生理功能减弱，则卫不同，不仅表现为多汗和易于感冒，而且皮毛憔悴枯槁。核桃能温润肺气，常服能使肺之气阴足，不仅不易感冒，而且使肌肤润泽。用核桃油外擦润肤也效果颇佳，故建议女士注意内服外擦。

核桃油与核桃相比有哪些优点？

安全

　　虽然营养价值很高，但核桃很容易氧化，保质期短。氧化后的核桃不但味道不好，而且生成有害的氧化物（包括具有很强致癌作用的黄曲霉毒素），使其保健功能受到局限。
　　核桃油在榨取工艺中完全去除了核桃中的不利成分；
　　核桃油的保质期为18个月以上，开封后拧紧瓶盖也可以较长时间保存。

口味

　　单吃核桃仁会有很重的苦涩味道和浓重的油腻味，口感不佳；大部分孕妇在孕期间都想吃核桃，但它产生的反胃和偶有呕吐感却让人望而却步；多吃也容易造成肠胃不适。
　　清香自然，口感清淡，让食物更加美味，增加食欲；更适合宝宝娇嫩肠胃吸收。

方便

　　核桃壳坚硬不易剥取；
　　对于刚刚萌牙的宝宝，核桃仁较硬，不易咀嚼，使得宝宝难以补充到核桃的天然营养。
　　不用剥取核桃就可获得核桃天然营养；不需加热至熟，可以直接添加至饮食和宝宝辅食。